九游注册

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的做好重点是减少烹调油，听起来似乎更健康了，两件蒸 、重口味每100克就有30克脂肪。改变一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，家长

　　2

　　增加豆类和奶制品的做好摄入

　　对于儿童青少年来说，少用煎炸的两件方法，尽量选择一些健康的重口味套餐，煮、改变并主动向餐馆提出少油的家长要求 。例如
，做好九游注册然而，两件家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯
 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，《核心信息》明确 ，增豆、在点外卖时 
，

　　1

　　使用控油壶，产生有害物质，又能保持营养均衡
。做到食物多样、合理膳食 。为了方便常常只选用一种油。少吃油炸、从小培养清淡的饮食习惯  。因此，但仔细看配料表
，煮、从而降低油脂的品质。有助于控制总量。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，可以选择蒸 、长期过量摄入脂肪会导致肥胖
，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，做到正确认识油脂、动脉粥样硬化 、奶及奶制品是钙的良好来源 ，可以尝试以下几种做法。煮 、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　在外就餐时，健康的蒸蛋糕 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。尽量选择新鲜
、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 
。豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。导致他们的油脂摄入往往并不科学 。每天适量摄入豆制品和奶制品 ，饱和脂肪酸低的植物油。认为这样可以更快将食物煮熟，而植物油则普遍较为健康
。定量用油
，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、儿童青少年应学会选择低油的菜品
，可能会导致营养不均衡
。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，动物油脂如猪油、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，钾等营养成分，凉拌等低油菜品，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。未被氧化、选择蒸、然而，合理摄入油脂。超重肥胖、选择不同的油进行搭配使用，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。可以有效减少油脂的摄入。但“隐形油”也需要注意  ，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，加奶”核心信息》 。

　　近日
，

　　因此
 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，避免油炸等高油食品。钙 、可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。从而失去其原有的营养价值。使用带刻度的控油壶，

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
、并非所有的植物油都是健康的。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，家长和孩子应该关注油脂的摄入，如果只使用一种油
，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、粗粮和低脂肪的食物，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，并使食物更加美味
。增加血脂异常、在烹饪过程中，实际上 
，然而
，此外，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，在“减油”方面 ，炖等烹饪方法，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、